沙拉醬乳化機(jī)的均質(zhì)系統(tǒng)采用德國(guó)制造技術(shù)，結(jié)構(gòu)*，利用多層轉(zhuǎn)子和定子之間的間隙高速運(yùn)動(dòng)，配合雙向攪拌系統(tǒng)，使物料可以充分混合、攪拌、乳化；真空系統(tǒng)采用中國(guó)臺(tái)灣旋片式真空泵，在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程物料處于真空狀態(tài)，使物料細(xì)膩無(wú)氣泡電氣控制系統(tǒng)采用西門(mén)子PLC，可靠性高，穩(wěn)定性好，為高效穩(wěn)定的生產(chǎn)提供了保障。接觸物料部分均采用SS316L，耐酸堿，耐腐蝕，達(dá)到GMP醫(yī)藥標(biāo)準(zhǔn)。

　　下面我們來(lái)看看沙拉醬乳化機(jī)日常保養(yǎng)有哪些事項(xiàng)要注意的！

　　1、做好乳化機(jī)日常清潔衛(wèi)生工作。

　　2、電器設(shè)備的保養(yǎng)：需確保設(shè)備和電器控制系統(tǒng)干凈、衛(wèi)生，做好防潮、防腐蝕工作，變頻器要做好通風(fēng)、除塵等散熱工作。這方面如果沒(méi)做好可能對(duì)電氣設(shè)備造成很大的影響，甚至燒壞電器設(shè)備。（注意:電器保養(yǎng)前要關(guān)掉總閘，用掛鎖鎖上電箱，做好安全標(biāo)志和安全防護(hù)工作）。

　　3、加熱系統(tǒng)：安全閥要定期檢查，防止閥門(mén)銹死沾連失效，疏水閥定期清查，防止有雜物堵塞。

　　4、真空系統(tǒng)：真空系統(tǒng)，特別是水環(huán)式真空泵，在使用過(guò)程中，有時(shí)會(huì)因?yàn)樯P或有雜物，卡住轉(zhuǎn)子造成電機(jī)燒死，因此在日常保養(yǎng)過(guò)程中要檢查有無(wú)堵轉(zhuǎn)情況；水環(huán)系統(tǒng)要保證暢通。使用過(guò)程中啟動(dòng)真空泵時(shí)如有堵轉(zhuǎn)現(xiàn)象，應(yīng)馬上停止真空泵，清理真空泵后才能再次啟動(dòng)。

　　5、密封系統(tǒng)：乳化機(jī)有很多密封件，機(jī)械密封要定期更換動(dòng)靜環(huán)，周期視設(shè)備使用的頻繁情況，雙端面機(jī)械密封要經(jīng)常檢查冷卻系統(tǒng)，以免冷卻失效燒壞機(jī)械密封；骨架密封，要根據(jù)物料的特性，選用合適的材質(zhì)，并在使用中按保養(yǎng)手冊(cè)定期的更換。

　　6、潤(rùn)滑：電機(jī)、減速機(jī)，按使用手冊(cè)定期更換潤(rùn)滑油脂，使用頻繁的要提前檢查潤(rùn)滑油脂粘度和酸度情況，提前更換潤(rùn)滑油。

　　7、 用戶在設(shè)備使用過(guò)程中，必須定期把儀器儀表等送有關(guān)部門(mén)檢定，確保設(shè)備使用安全。

　　8、乳化機(jī)在運(yùn)作過(guò)程中如出現(xiàn)異常聲音或其它故障，應(yīng)立即停機(jī)檢查，待排除故障后再運(yùn)轉(zhuǎn)。